Грибы, тушённые с картофелем в горшочке

Грибы, тушённые с картофелем в горшочке

⏱ 80 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лесные грибы с картофелем и луком, томлённые в горшочке, — постное блюдо с ароматом осеннего леса.

Осенью, когда лес полон грибов, такой горшочек становится сытным ужином или обедом в пост. В российской глубинке к картофелю с грибами часто добавляют лавровый лист и чёрный перец горошком, а перед подачей заправляют сметаной или постным маслом. Если грибы свежие, их сначала обжаривают, чтобы ушла лишняя влага.

На порцию (446 г)

252

Белки6,9 г · 11% ккал

Жиры9,3 г · 33% ккал

Углеводы34,8 г · 56% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 1,5 · Ж 2,1 · У 7,8 г

AКлетчатка 7,7 г · Сахар 5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1008 ккал · порция 252 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лесные грибы отварите 15 минут, откиньте и обжарьте на масле 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Картофель нарежьте кубиками, смешайте с грибами, посолите и разложите по горшочкам.

  4. Шаг 4. Долейте горячую воду до половины, добавьте лавровый лист.

  5. Шаг 5. Томите под крышками 50 минут при 180 °C, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибы, тушённые с картофелем в горшочке»?

В одной порции (около 446 г) — 252 ккал: белки 6,9 г, жиры 9,3 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 252 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Грибы, тушённые с картофелем в горшочке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok