Говядина, тушённая с картофелем

Name: Говядина, тушённая с картофелем
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 800 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 20 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 600 г Вода; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 120 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Домашнее тушёное мясо с картошкой: говядина сначала томится, затем к ней добавляется картофель.

В России в тушёную с картофелем говядину часто кладут томатную пасту и лавровый лист, а картошку добавляют крупными кусками. Мясо должно стать мягким до закладки картофеля, иначе овощ разварится раньше. Готовое блюдо хранят в холодильнике и разогревают на медленном огне, подлив немного воды.

На порцию (554 г)

ккал: 464
белки: 29г
жиры: 22г
углеводы: 39г

На 100 г: 84 ккал · Б 5,2 · Ж 3,9 · У 7 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Картофель800 г7 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Вода600 г600 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками, обжарьте в кастрюле с толстым дном 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту ещё 1 минуту.
Шаг 3. Влейте воду, накройте и тушите 1 час на слабом огне.
Шаг 4. Добавьте картофель крупными кусками, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля.