Говядина с картофелем в горшочке-режиме мультиварки

Name: Говядина с картофелем в горшочке-режиме мультиварки
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говядина; 700 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 10 г Чеснок; 300 г Вода; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 2 г Перец чёрный горошком

⏱ 150 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Говядина и картофель долго томятся слоями в сметанно-луковом соусе — вкус как из глиняного горшочка в печи.

В России такое блюдо знакомо как томлёная говядина с картошкой, только в мультиварке оно готовится быстрее. Сметана и лук дают густой соус, который пропитывает картофель. Ошибка — налить слишком много воды: соус станет жидким и потеряет насыщенность.

На порцию (493 г)

ккал: 499
белки: 34г
жиры: 25г
углеводы: 35г

На 100 г: 101 ккал · Б 6,8 · Ж 5,1 · У 7 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Картофель700 г7 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Чеснок10 г3 зубчика
Вода300 г1,5 стакана
Лавровый лист1 г2 листа
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный горошком2 г6 горошин

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте кубиками 3 см, картофель — крупными кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Выложите слоями: мясо, лук, морковь, картофель. Каждый слой слегка посолите, добавьте чеснок, перец и лавровый лист.
Шаг 3. Смешайте сметану с водой и залейте содержимое чаши.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Томление» (или «Тушение») 2 часа 15 минут, не перемешивая.
Шаг 5. Дайте постоять на «Подогреве» 10 минут и разложите по тарелкам.