Говядина на гриле в маринаде

⏱ 30 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие ломти говядины в маринаде из соевого соуса, чеснока и мёда — быстро жарятся и не пересушиваются.

Маринад из соевого соуса и чеснока подходит и для свинины, и для курицы, но говядина получается особенно ароматной. Лимонный сок лучше добавлять в конце, иначе мясо начнёт развариваться по краям. Жарить ломтики стоит по две-три минуты с каждой стороны на сильном огне, чтобы внутри осталась розовая середина.

На порцию (231 г)

Белки39,2 г · 35% ккал

Жиры29,9 г · 60% ккал

Углеводы6,1 г · 5% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 17 · Ж 13 · У 2,7 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина800 г800 г
Соевый соус50 г3 ст. л.
Мёд20 г1 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Перец чёрный молотый2 г½ ч. л.

4 порции — 1800 ккал · порция 450 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину поперёк волокон пластами толщиной 1,5 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, тёртый чеснок, масло, сок лимона и перец, залейте мясо и маринуйте 3–4 часа.
Шаг 3. Жарьте на сильном жаре по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте полосками поперёк волокон.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина на гриле в маринаде»?

В одной порции (около 231 г) — 450 ккал: белки 39,2 г, жиры 29,9 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (450 ккал) и сытная за счёт белка (39,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →