Голубцы на заморозку

Name: Голубцы на заморозку
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 2000 г Капуста белокочанная; 800 г Фарш домашний (свинина и говядина); 150 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в капустные листья и замороженные сырыми.

В России голубцы часто замораживают уже готовыми, но сырые тоже удобны: их не нужно размораживать, сразу кладут в кастрюлю. Фарш с рисом и морковью должен быть сочным, поэтому лук не жалеют. При тушении добавьте немного воды и томата, чтобы голубцы не подгорели.

На порцию (412 г)

ккал: 446
белки: 21г
жиры: 27г
углеводы: 30г

На 100 г: 108 ккал · Б 5,2 · Ж 6,5 · У 7,2 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 9,7 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Капуста белокочанная2000 г1 кочан
Фарш домашний (свинина и говядина)800 г800 г
Рис белый150 г150 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь150 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Вырежьте кочерыжку, опустите кочан в кипяток и снимайте листья по мере размягчения, срежьте утолщения.
Шаг 2. Рис отварите 10 минут; лук и морковь обжарьте на масле 7 минут.
Шаг 3. Смешайте фарш, рис, зажарку, соль и перец.
Шаг 4. Заверните начинку в листья конвертиком.
Шаг 5. Заморозьте в один слой и переложите в контейнеры. Тушите замороженными в соусе 60 минут.

Все обеды →

Голубцы на заморозку

На порцию (412 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды