Глазунья в кольцах перца

Глазунья в кольцах перца

⏱ 12 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозы

Кольца болгарского перца держат форму яичницы — получается красиво и с порцией овощей.

В России такое блюдо любят готовить на даче, когда под рукой свежие перцы с грядки. Кольца перца должны быть широкими, иначе белок вытечет; обжаривают их на среднем огне до мягкости. Желток лучше оставить жидким, а белок дожарить под крышкой.

На порцию (303 г)

ккал
337
белки
20г
жиры
19г
углеводы
22г

На 100 г: 112 ккал · Б 6,6 · Ж 6,2 · У 7,3 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 8 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте перец кольцами толщиной 1 см, остаток нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Обжарьте кольца на масле 2 минуты с одной стороны, переверните.

  3. Шаг 3. Вбейте в каждое кольцо по яйцу, вокруг разложите кубики перца.

  4. Шаг 4. Готовьте под крышкой 4 минуты, посолите, поперчите и посыпьте петрушкой; подавайте с хлебом.

Все завтраки →
Глазунья в кольцах перца: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok