Гамбас аль ахильо

Name: Гамбас аль ахильо
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Креветки; 60 г Масло оливковое; 20 г Чеснок; 3 г Перец чили; 1 г Паприка молотая; 5 г Петрушка; 80 г Багет; 4 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Испанская тапас: креветки, томлённые в оливковом масле с большим количеством чеснока и чили. Подаётся шкворчащим с хлебом.

В России гамбас аль ахильо — испанская тапас, популярная на вечеринках. Креветки тушат в большом количестве оливкового масла с чесноком и перцем чили. Готовое блюдо посыпают петрушкой и едят с хрустящим хлебом, пока масло горячее.

На порцию (237 г)

ккал: 525
белки: 34г
жиры: 32г
углеводы: 25г

На 100 г: 222 ккал · Б 14,5 · Ж 13,3 · У 10,6 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,3 г · Соль 3,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Креветки300 г300 г очищенных
Масло оливковое60 г4 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Перец чили3 г1 маленький
Паприка молотая1 гщепотка
Петрушка5 гпара веточек
Багет80 гнесколько ломтиков
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте чеснок тонкими пластинками, чили — кольцами.
Шаг 2. Налейте масло в небольшую сковороду или глиняную форму, прогрейте на среднем огне с чесноком и чили 2 минуты, не давая чесноку потемнеть.
Шаг 3. Добавьте креветки, посолите и готовьте 3–4 минуты, перевернув один раз.
Шаг 4. Посыпьте паприкой и петрушкой, подавайте сразу с ломтиками багета.

Все обеды →

Гамбас аль ахильо

На порцию (237 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды