Галета на цельнозерновом тесте с грушей

Галета на цельнозерновом тесте с грушей

⏱ 70 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Галета на цельнозерновом тесте с грушей и корицей — меньше сахара и масла, а вкус по-прежнему как у домашнего пирога.

В России галету часто делают из местных антоновки или твёрдых груш, они держат форму при запекании. Тесто замешивают холодным маслом и йогуртом, затем охлаждают перед раскаткой. Края подгибают свободно, чтобы начинка не вытекла.

На порцию (118 г)

217

Белки5,4 г · 10% ккал

Жиры8,8 г · 38% ккал

Углеводы27,2 г · 52% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 4,6 · Ж 7,5 · У 23 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 9,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1736 ккал · порция 217 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перетрите муку с холодным маслом и солью, добавьте йогурт и соберите тесто. Охладите 30 минут.

  2. Шаг 2. Груши нарежьте тонкими дольками, смешайте с мёдом, корицей и лимонным соком.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто в круг 28 см, выложите груши в центр.

  4. Шаг 4. Загните края, смажьте их яйцом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 35 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Галета на цельнозерновом тесте с грушей»?

В одной порции (около 118 г) — 217 ккал: белки 5,4 г, жиры 8,8 г, углеводы 27,2 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 217 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Галета на цельнозерновом тесте с грушей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok