Фриттата из спагетти

Name: Фриттата из спагетти
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Макароны из твёрдых сортов; 250 г Яйцо куриное; 50 г Пармезан; 100 г Ветчина; 50 г Молоко 2.5%; 15 г Масло оливковое; 10 г Петрушка; 5 г Соль

⏱ 25 минЛегко3 порцииВысокобелковое

Итальянский способ доесть пасту: спагетти с яйцами и сыром, обжаренные плотным круглым омлетом.

Итальянская фриттата из спагетти хорошо идёт на даче, когда после ужина осталась горка макарон. Вместо пармезана подойдёт любой твёрдый сыр, а ветчину легко заменить копчёной грудинкой или грибами. Главное — не пересушить: яичная смесь должна схватиться, но остаться мягкой внутри, поэтому огонь средний и крышка.

На порцию (227 г)

ккал: 538
белки: 30г
жиры: 24г
углеводы: 50г

На 100 г: 237 ккал · Б 13,3 · Ж 10,4 · У 22,2 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,2 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов200 г200 г
Яйцо куриное250 г5 шт
Пармезан50 г50 г
Ветчина100 г100 г
Молоко 2.5%50 г50 мл
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите спагетти и остудите (подойдут и вчерашние).
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, пармезаном, солью и петрушкой, добавьте ветчину соломкой и пасту.
Шаг 3. Вылейте в разогретую сковороду с маслом и готовьте на слабом огне под крышкой 8 минут.
Шаг 4. Переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 4–5 минут.

Все завтраки →

Фриттата из спагетти

На порцию (227 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки