Фрикадельки из минтая для детей

Фрикадельки из минтая для детей

⏱ 40 минЛегко4 порции

Нежные рыбные фрикадельки из минтая с рисом, сваренные в лёгком молочном соусе. Без специй и косточек.

Минтай для таких фрикаделек лучше брать целиком и прокручивать самому — так точно не попадётся косточка. В российских семьях часто добавляют немного размоченного в молоке белого хлеба вместо риса, но с рисом фарш держит форму лучше. Замораживать готовые фрикадельки удобно в бульоне порциями, а разогревать на медленном огне, не доводя до бурного кипения.

На порцию (189 г)

ккал
185
белки
20г
жиры
6г
углеводы
13г

На 100 г: 98 ккал · Б 10,6 · Ж 3,1 · У 6,8 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 15 минут до мягкости, остудите.

  2. Шаг 2. Прокрутите филе с луком, тщательно проверив отсутствие косточек, смешайте с рисом, яйцом и солью.

  3. Шаг 3. Скатайте мокрыми руками фрикадельки размером с грецкий орех.

  4. Шаг 4. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту, влейте молоко и 100 мл воды, доведите до кипения, помешивая.

  5. Шаг 5. Опустите фрикадельки в соус, накройте и варите на слабом огне 15 минут.

Все обеды →
Фрикадельки из минтая для детей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok