Форель, запечённая в фольге с травами

Name: Форель, запечённая в фольге с травами
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 500 г Форель; 60 г Лимон; 15 г Укроп; 10 г Петрушка; 10 г Чеснок; 10 г Масло оливковое; 200 г Помидоры черри; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целая форель с лимоном, укропом и чесноком — праздничная на вид, но простая в приготовлении.

В России форель в фольге часто готовят из стейков или целой тушки, добавляя петрушку и немного оливкового масла. Фольгу заворачивают плотно, чтобы пар не выходил, иначе рыба получится сухой. Ошибка — передержать в духовке: мясо становится волокнистым, а травы теряют аромат.