Форель с соусом из йогурта и укропа и молодым картофелем

Форель с соусом из йогурта и укропа и молодым картофелем

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковое

Румяная форель, молодой картофель и прохладный йогуртовый соус — летний ужин на каждый день.

Такую рыбу удобно готовить на ужин в будни: форель быстро запекается, а картофель варится параллельно. В российских регионах вместо греческого йогурта часто берут натуральный кефирный или сметану, разбавляя лимонным соком. Молодой картофель появляется с конца весны, тогда блюдо особенно уместно. Ошибка — передержать рыбу в духовке, тогда она станет сухой.

На порцию (432 г)

435

Белки38,2 г · 36% ккал

Жиры16,9 г · 36% ккал

Углеводы29,6 г · 28% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 8,9 · Ж 3,9 · У 6,8 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 870 ккал · порция 435 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите 20 минут.

  2. Шаг 2. Форель посолите, поперчите и обжарьте на масле кожей вниз 4 минуты, переверните и готовьте ещё 2 минуты.

  3. Шаг 3. Йогурт смешайте с рубленым укропом, тёртым огурцом, чесноком и лимонным соком.

  4. Шаг 4. Подавайте рыбу с картофелем и соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Форель с соусом из йогурта и укропа и молодым картофелем»?

В одной порции (около 432 г) — 435 ккал: белки 38,2 г, жиры 16,9 г, углеводы 29,6 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (435 ккал) и сытная за счёт белка (38,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Форель с соусом из йогурта и укропа и молодым картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok