Эби фурай — креветки в панко

Эби фурай — креветки в панко

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковое

Японские креветки в хрустящей панировке панко, с соусом из майонеза и капустным салатом.

Для эби фурай креветки берут крупные, очищенные, но с хвостиком — так удобнее держать. Панко продаётся в азиатских отделах, а если не найти, подойдут измельчённые кукурузные хлопья без сахара. Жарят во фритюре или в глубокой сковороде, а соус делают из майонеза с лимонным соком.

На порцию (338 г)

ккал
679
белки
40г
жиры
42г
углеводы
34г

На 100 г: 201 ккал · Б 11,9 · Ж 12,5 · У 10 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите креветки, оставив хвостики, сделайте несколько неглубоких надрезов на брюшке, чтобы они не скручивались. Посолите.

  2. Шаг 2. Обваляйте в муке, окуните во взбитые яйца и плотно обваляйте в панко.

  3. Шаг 3. Жарьте в разогретом до 170 °C масле 2–3 минуты до золотистого цвета, выложите на решётку.

  4. Шаг 4. Нашинкуйте капусту очень тонко, сбрызните лимонным соком.

  5. Шаг 5. Подавайте креветки с капустой и майонезом, смешанным с остатками лимонного сока.

Все обеды →