Джем малиновый без косточек

Джем малиновый без косточек

⏱ 60 минСредне10 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежный малиновый джем, протёртый через сито: без косточек, гладкий, как магазинный конфитюр.

В России такой джем часто делают из садовой малины, протирая её через сито или используя соковыжималку. Сахар добавляют постепенно, пробуя на вкус, а лимонный сок помогает джему загустеть. Важно не переварить: масса должна стекать с ложки лентой, иначе застынет слишком плотно.

На порцию (192 г)

ккал
334
белки
1г
жиры
1г
углеводы
80г

На 100 г: 174 ккал · Б 0,5 · Ж 0,3 · У 41,6 г

CКлетчатка 7,8 г · Сахар 75,2 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Прогрейте малину на слабом огне 5 минут, пока не пустит сок.

  2. Шаг 2. Протрите через частое сито, чтобы удалить косточки.

  3. Шаг 3. Смешайте пюре с сахаром и варите 20–25 минут, помешивая, до загустения.

  4. Шаг 4. Добавьте лимонный сок и разлейте по стерилизованным банкам.

Все завтраки →
Джем малиновый без косточек: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok