Драники с яйцом и сметаной на завтрак

Name: Драники с яйцом и сметаной на завтрак
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 500 г Картофель; 50 г Лук репчатый; 165 г Яйцо куриное; 20 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 60 г Сметана 20%; 4 г Соль

⏱ 35 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское

Румяные драники, глазунья и сметана — сытный белорусский завтрак на одной сковороде.

Сытный завтрак на одной сковороде: сначала обжаривают драники, затем на них разбивают яйца. Картофель для драников берут не слишком крахмалистый, иначе они получатся клёклыми. Подают сразу, со сметаной и зеленью.

На порцию (415 г)

ккал: 562
белки: 18г
жиры: 32г
углеводы: 51г

На 100 г: 136 ккал · Б 4,3 · Ж 7,6 · У 12,4 г

BКлетчатка 6,2 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Картофель500 г5 средних
Лук репчатый50 г½ шт
Яйцо куриное165 г3 шт (1 в тесто)
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сметана 20%60 г3 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слейте выделившийся сок.
Шаг 2. Добавьте 1 яйцо, муку и соль, перемешайте.
Шаг 3. Жарьте драники на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до хруста, держите в тепле.
Шаг 4. На той же сковороде пожарьте 2 яйца глазуньей за 3 минуты.
Шаг 5. Подавайте драники с яйцом и сметаной.