Домашний творог из молока и кефира

Домашний творог из молока и кефира

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Нежный домашний творог из молока и кефира: всего два продукта и немного терпения.

Для домашнего творога молоко смешивают с кефиром и ставят на медленный огонь, помешивая до появления хлопьев. В России часто добавляют ложку сметаны для более нежного вкуса, а сыворотку используют для блинов. Важно не доводить до бурного кипения, иначе творог станет крупинчатым.

На порцию (500 г)

ккал
285
белки
15г
жиры
15г
углеводы
22г

На 100 г: 57 ккал · Б 2,9 · Ж 3 · У 4,5 г

BКлетчатка 0 г · Сахар 22,3 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите молоко почти до кипения.

  2. Шаг 2. Влейте кефир, аккуратно перемешайте и снимите с огня, как только начнут отделяться хлопья (1–2 минуты).

  3. Шаг 3. Оставьте на 10 минут под крышкой.

  4. Шаг 4. Откиньте на сито с марлей и дайте стечь сыворотке 20–30 минут.

  5. Шаг 5. Переложите в контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.

Все перекусы →
Домашний творог из молока и кефира: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok