Чипсы из цветной капусты

Чипсы из цветной капусты

⏱ 40 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие срезы цветной капусты с куркумой и зирой, запечённые до хруста.

Для чипсов капусту нарезают вдоль на тонкие ломтики, чтобы они пропеклись равномерно. Оливковое масло и специи распределяют руками, не жалея, иначе куркума ляжет пятнами. Частая ошибка — плотно укладывать ломтики на противень: они тушатся, а не хрустят, поэтому нужен один слой и место между кусочками.

На порцию (207 г)

ккал
108
белки
5г
жиры
6г
углеводы
9г

На 100 г: 52 ккал · Б 2,5 · Ж 2,8 · У 4,2 г

AКлетчатка 4,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте кочан вдоль через кочерыжку пластами толщиной 3–4 мм; рассыпавшиеся соцветия тоже пойдут в дело.

  2. Шаг 2. Смешайте масло со специями и солью, смажьте пласты кисточкой.

  3. Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 180 °C, перевернув через 15 минут.

  5. Шаг 5. Остудите на противне 5 минут.

Все перекусы →
Чипсы из цветной капусты: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok