Чиккен попкорн

Чиккен попкорн

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Маленькие хрустящие кусочки курицы, как в фастфуде, только дома и без острых специй.

Курицу для попкорна нарезают небольшими кусочками, примерно с грецкий орех, иначе внутри мясо останется сырым, пока корочка уже подгорит. В России часто добавляют в панировку паприку или сушёный чеснок, но для детского стола лучше обойтись солью и перцем. Готовые кусочки подают сразу, горячими, с соусом или просто с зеленью; разогревать их в микроволновке не стоит — корочка размякнет, лучше прогреть на сухой сковороде или в духовке.

На порцию (204 г)

ккал
365
белки
33г
жиры
16г
углеводы
23г

На 100 г: 180 ккал · Б 16,1 · Ж 7,7 · У 11,5 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте филе кубиками 1,5–2 см и замочите в молоке с солью на 15 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте муку, крахмал, паприку и щепотку соли.

  3. Шаг 3. Обваляйте кусочки в смеси, снова обмакните в молоко и ещё раз в муке.

  4. Шаг 4. Разогрейте масло в сотейнике до 170 °C и жарьте порциями 3–4 минуты до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Выложите на бумажное полотенце и подавайте с кетчупом.

Все обеды →
Чиккен попкорн: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok