Чебуреки с сыром

Name: Чебуреки с сыром
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Мука пшеничная; 200 г Вода; 6 г Соль; 80 г Масло подсолнечное рафинированное; 300 г Сулугуни; 100 г Брынза; 20 г Укроп

⏱ 60 минСредне6 порцийВегетарианское

Чебуреки с тянущейся начинкой из сулугуни и зелени. Быстрее мясных и одинаково любимы детьми и взрослыми.

Чебуреки с сыром готовятся быстрее мясных и нравятся даже детям. Сулугуни даёт тянущуюся начинку, а брынза — солёный акцент, поэтому соль в фарш можно не добавлять. Главное — хорошо защипнуть края, иначе сыр вытечет на сковороду и подгорит.

На порцию (184 г)

ккал: 532
белки: 20г
жиры: 29г
углеводы: 47г

На 100 г: 289 ккал · Б 10,8 · Ж 16 · У 25,6 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 0,2 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная400 г2,5 стакана
Вода200 г200 мл
Соль6 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное80 г250 мл для жарки (впитается ~80 г)
Сулугуни300 г300 г
Брынза100 г100 г
Укроп20 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, тёплой воды, соли и 2 ст. л. масла. Оставьте под плёнкой на 30 минут.
Шаг 2. Сулугуни и брынзу натрите, смешайте с рубленым укропом.
Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги диаметром 15 см.
Шаг 4. На половину каждого круга выложите сыр, закройте и плотно прижмите края вилкой.
Шаг 5. Жарьте в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны до румяности, обсушите на салфетке.