Чебуреки из лаваша с фаршем

Name: Чебуреки из лаваша с фаршем
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 240 г Лаваш тонкий; 400 г Фарш домашний (свинина и говядина); 120 г Лук репчатый; 10 г Укроп; 100 г Яйцо куриное; 50 г Молоко 2.5%; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно

Ленивый вариант: вместо теста — тонкий лаваш, внутри — фарш с луком, обжаренные «конвертики» хрустят не хуже настоящих.

Вместо теста здесь тонкий лаваш, смазанный яйцом с молоком, — края схватываются и не расходятся на сковороде. Начинку из фарша с луком и укропом кладут тонким слоем, иначе лаваш размокнет и порвётся. Жарят на хорошо разогретом масле по минуте с каждой стороны и едят горячими, пока хрустит.

На порцию (242 г)

ккал: 579
белки: 25г
жиры: 37г
углеводы: 37г

На 100 г: 239 ккал · Б 10,1 · Ж 15,1 · У 15,4 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лаваш тонкий240 г2 больших листа
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый120 г1 шт
Укроп10 гветочки
Яйцо куриное100 г2 шт
Молоко 2.5%50 г50 мл
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, укропом, солью, перцем и 3 ст. л. воды.
Шаг 2. Нарежьте лаваш на квадраты 20×20 см.
Шаг 3. Выложите фарш тонким слоем на половину квадрата, сложите треугольником, смажьте края яйцом и прижмите.
Шаг 4. Взбейте оставшееся яйцо с молоком, обмакните чебуреки.
Шаг 5. Обжарьте на масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, чтобы фарш прожарился.

Все обеды →

Чебуреки из лаваша с фаршем

На порцию (242 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды