Буррито с фасолью и сыром

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Вегетарианское буррито с пюре из пряной фасоли, кукурузой, рисом и тянущимся сыром.

Домашний буррито удобно собирать из остатков риса и фасоли, добавив сыр и сальсу. В России вместо чеддера нередко берут российский или гауду — плавятся они чуть иначе, но вкус остаётся. Разогревают в микроволновке или на сухой сковороде, чтобы тортилья снова стала мягкой.

На порцию (313 г)

Белки23,1 г · 16% ккал

Жиры20,3 г · 31% ккал

Углеводы78,2 г · 53% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 7,4 · Ж 6,5 · У 25 г

CКлетчатка 9,9 г · Сахар 6,8 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 шт
Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Кукуруза консервированная140 г0,5 банки
Рис белый100 г0,5 стакана
Сыр чеддер120 г120 г
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Зира2 г0,5 ч. л.
Соус сальса100 г0,4 стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 2376 ккал · порция 594 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 18 минут.
Шаг 2. Лук и чеснок обжарьте на масле 4 минуты, добавьте фасоль с частью жидкости и зиру, разомните и прогрейте 5 минут.
Шаг 3. Прогрейте тортильи на сухой сковороде.
Шаг 4. Выложите фасолевое пюре, рис, кукурузу, сальсу и тёртый сыр, сверните буррито.
Шаг 5. Обжарьте швом вниз на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Буррито с фасолью и сыром»?

В одной порции (около 313 г) — 594 ккал: белки 23,1 г, жиры 20,3 г, углеводы 78,2 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 594 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →