Бургер с яйцом и авокадо

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Говяжий бургер с глазуньей с жидким желтком, ломтиками авокадо и свежим шпинатом.

В России такой бургер часто делают на даче или в квартире для быстрого обеда. Авокадо иногда заменяют на огурец или кабачок, если плод незрелый. Фарш лучше не солить заранее, иначе котлета станет плотной. Желток должен остаться жидким, поэтому яйцо жарят на маленьком огне. Собирают бургер сразу и не хранят.

На порцию (360 г)

Белки37,6 г · 22% ккал

Жиры41,7 г · 54% ккал

Углеводы42,9 г · 25% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 10,4 · Ж 11,6 · У 11,9 г

CКлетчатка 5,2 г · Сахар 7 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Булочка для бургера320 г4 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Авокадо150 г1 шт
Шпинат40 ггорсть
Помидоры150 г1 шт
Майонез30 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2876 ккал · порция 719 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сформуйте 4 котлеты, посолите и поперчите, обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. На масле пожарьте 4 глазуньи с жидким желтком 2–3 минуты.
Шаг 3. Авокадо нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком.
Шаг 4. Подрумяньте булочки, смажьте майонезом, выложите шпинат, котлету, помидор, авокадо и яйцо.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бургер с яйцом и авокадо»?

В одной порции (около 360 г) — 719 ккал: белки 37,6 г, жиры 41,7 г, углеводы 42,9 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (719 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →