Бульон с гренками и сыром

⏱ 25 минЛегко4 порцииСуп

Горячий куриный бульон с чесночными гренками, запечёнными под сыром, — простое и уютное блюдо.

Гренки удобнее делать из вчерашнего багета: подсушить в духовке, натереть чесноком и отправить под сыр до румяной корочки. Зимой бульон варят заранее и хранят в холодильнике пару дней, а гренки готовят перед подачей, иначе размокнут. Частая ошибка — кипятить бульон бурно, из-за этого он мутнеет.

На порцию (367 г)

Белки14 г · 21% ккал

Жиры13,3 г · 46% ккал

Углеводы21,7 г · 33% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 73 ккал · Б 3,8 · Ж 3,6 · У 5,9 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 1,3 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бульон куриный1200 г1,2 л
Багет150 г½ багета
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1072 ккал · порция 268 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Багет нарежьте ломтиками 1 см, сбрызните маслом и натрите чесноком.
Шаг 2. Подсушите ломтики в духовке 7–8 минут при 200 °C, затем посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 3–4 минуты до расплавления.
Шаг 3. Бульон доведите до кипения и посолите по вкусу.
Шаг 4. Разлейте по тарелкам, сверху положите сырные гренки и посыпьте рубленой петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон с гренками и сыром»?

В одной порции (около 367 г) — 268 ккал: белки 14 г, жиры 13,3 г, углеводы 21,7 г. В 100 г готового блюда — 73 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 268 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.