Бульон из домашней курицы с пирожками

Бульон из домашней курицы с пирожками

⏱ 180 минСредне6 порцийСупБез лактозыВысокобелковое

Наваристый бульон из домашней курицы, который подают в чашке с печёными пирожками с мясом.

Бульон из домашней курицы получается золотистым и насыщенным, если варить на медленном огне с луком и морковью. Пирожки с мясом пекут в духовке и подают прямо к бульону, иногда вместо хлеба. Такой обед согревает и подходит для выходного дня.

На порцию (896 г)

ккал
727
белки
48г
жиры
40г
углеводы
43г

На 100 г: 81 ккал · Б 5,3 · Ж 4,5 · У 4,7 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 6,4 г · Соль 3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на минимальном огне 2 часа, через час добавьте морковь и 1 луковицу.

  2. Шаг 2. Выньте курицу, часть мяса (около 300 г) мелко порубите с обжаренной второй луковицей и посолите — это начинка.

  3. Шаг 3. Тесто разделите на 12 частей, раскатайте лепёшки, положите начинку и защипните.

  4. Шаг 4. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Бульон процедите, посолите, добавьте лавр на 5 минут и разлейте по чашкам с петрушкой. Подавайте с пирожками.

Все обеды →