Булочки с сыром

Name: Булочки с сыром
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 50 г Яйцо куриное; 40 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Сахар; 7 г Дрожжи сухие; 6 г Соль; 200 г Сыр твёрдый

⏱ 130 минЛегко10 порцийВегетарианское

Сырные булочки с хрустящей корочкой из запечённого сыра. Тёплыми — к супу, остывшими — в ланч-бокс.

В России такие булочки удобно готовить на выходных, когда есть время на дрожжевое тесто. Сыр добавляют в тесто и на верх, чтобы получилась хрустящая корочка. Если булочки остыли, их можно ненадолго вернуть в духовку — они снова станут мягкими внутри.

На порцию (101 г)

ккал: 279
белки: 11г
жиры: 11г
углеводы: 34г

На 100 г: 276 ккал · Б 10,9 · Ж 10,8 · У 33,7 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,4 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Сахар10 г2 ч. л.
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль6 г1 ч. л.
Сыр твёрдый200 г200 г

Приготовление

Шаг 1. Натрите сыр. 150 г сыра вмешайте в муку с солью и дрожжами.
Шаг 2. Добавьте тёплое молоко с сахаром, яйцо и растопленное масло, замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час.
Шаг 3. Разделите на 10 шариков, выложите на противень и дайте подойти 20 минут.
Шаг 4. Посыпьте верх оставшимся сыром и выпекайте 20 минут при 190 °C.