Брюква тушёная

Name: Брюква тушёная
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Брюква; 150 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Вода; 5 г Соль; 1 г Лавровый лист; 10 г Петрушка

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Брюква, тушённая с морковью и луком, — забытый, но вкусный гарнир с лёгкой сладостью.

Тушёная брюква — простой гарнир к жаркому или постному столу. В России её часто заменяют репой или смесью репы и моркови, если брюква не попалась. Главное — не переварить: овощи должны остаться мягкими, но держать форму, иначе превратятся в пюре.

На порцию (297 г)

ккал: 135
белки: 3г
жиры: 6г
углеводы: 18г

На 100 г: 46 ккал · Б 1 · Ж 1,8 · У 6,2 г

AКлетчатка 5,6 г · Сахар 10,7 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Брюква700 г1 шт
Морковь150 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Соль5 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Петрушка10 гветочки

Приготовление

Шаг 1. Брюкву очистите и нарежьте кубиками 1,5 см, морковь — кружками, лук — мелко.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте брюкву, воду, соль и лавровый лист.
Шаг 4. Тушите под крышкой 25 минут до мягкости, посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Брюква тушёная

На порцию (297 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды