Боул с креветками и фунчозой

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Азиатский боул с прозрачной лапшой, креветками, огурцом, морковью и кинзой в заправке с лаймом и рыбным соусом.

Для боула в России удобно взять крупные креветки и обжарить их минуту на сильном огне, чтобы не стали резиновыми. Фунчозу заливают кипятком и не варят — так она остаётся упругой. Морковь и огурец режут тонко, заправляют соком лайма и рыбным соусом, подают охлаждённым.

На порцию (357 г)

Белки27,6 г · 29% ккал

Жиры5,8 г · 14% ккал

Углеводы55,4 г · 58% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 108 ккал · Б 7,7 · Ж 1,6 · У 15,5 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 9,2 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Фунчоза100 г100 г
Креветки220 г220 г очищенных
Огурцы120 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Перец болгарский100 г½ шт
Сок лайма25 г1,5 ст. л.
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Арахис20 ггорсть

2 порции — 772 ккал · порция 386 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте фунчозу кипятком на 5–7 минут, промойте холодной водой и откиньте.
Шаг 2. Отварите креветки 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.
Шаг 3. Нарежьте огурец, морковь и перец тонкой соломкой.
Шаг 4. Смешайте сок лайма, рыбный и соевый соусы и мёд.
Шаг 5. Перемешайте лапшу с овощами и заправкой, разложите по мискам, сверху креветки, кинза и рубленый арахис.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с креветками и фунчозой»?

В одной порции (около 357 г) — 386 ккал: белки 27,6 г, жиры 5,8 г, углеводы 55,4 г. В 100 г готового блюда — 108 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (386 ккал) и сытная за счёт белка (27,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.