Блины из зелёной гречки

⏱ 40 минСредне3 порцииВегетарианское Без глютена Без лактозы

Блины из замоченной зелёной гречки — без муки, с нежным ореховым вкусом и естественно без глютена.

Из зелёной гречки тесто выходит более клейким, чем из муки, поэтому его дают постоять и разбавляют водой. Жарят на хорошо разогретой сковороде с маслом, иначе блины рвутся. Готовые блины держат в тепле под крышкой, а разогревают на сухой сковороде.

На порцию (178 г)

Белки10,7 г · 15% ккал

Жиры8,8 г · 27% ккал

Углеводы41,7 г · 58% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 6 · Ж 4,9 · У 23,4 г

BКлетчатка 6,7 г · Сахар 4,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Гречка зелёная200 г1 стакан
Вода250 г1 стакан с небольшим
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Разрыхлитель3 г1/2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 882 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Зелёную гречку замочите в воде на 6–8 часов, промойте.
Шаг 2. Пробейте блендером с водой, яйцом, сахаром и солью до однородного жидкого теста, добавьте разрыхлитель и масло.
Шаг 3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
Шаг 4. Жарьте блины по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Блины из зелёной гречки»?

В одной порции (около 178 г) — 294 ккал: белки 10,7 г, жиры 8,8 г, углеводы 41,7 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 294 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →