Блинчики с картофелем и мясом

Name: Блинчики с картофелем и мясом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 400 г Молоко 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 170 г Мука пшеничная; 3 г Соль; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Картофель; 300 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Лук репчатый; 20 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минСредне5 порцийДля заготовок

Сытные блинчики с начинкой из пюре и жареного фарша — полноценный обед в одном конверте.

Фарш обжаривают до готовности и смешивают с картофельным пюре — так начинка не рассыпается. Блинчики складывают конвертом или трубочкой и обжаривают до румяной корочки. Подают со сметаной или бульоном, разогревают на сковороде.

На порцию (307 г)

ккал: 502
белки: 20г
жиры: 28г
углеводы: 43г

На 100 г: 164 ккал · Б 6,3 · Ж 9,1 · У 13,9 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Соль3 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Картофель400 г3–4 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните со сливочным маслом.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук с фаршем на ложке масла 10–12 минут, разбивая комочки, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте пюре с фаршем.
Шаг 4. Сделайте тесто из молока, яиц, муки и соли, добавьте ложку масла и испеките 10 тонких блинчиков.
Шаг 5. Заверните начинку конвертами и обжарьте на оставшемся масле по 2 минуты с каждой стороны.

Все завтраки →

Блинчики с картофелем и мясом

На порцию (307 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки