Баклажаны с моцареллой и томатами в духовке

Баклажаны с моцареллой и томатами в духовке

⏱ 45 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Пласты баклажанов, запечённые с томатами и моцареллой по-итальянски.

Запеканка из баклажанов с томатами и моцареллой в России чаще всего появляется на столе в конце лета, когда с дачи идёт урожай синеньких и помидоров. Слои можно пересыпать базиликом и чесноком, а моцареллу заменить сулугуни или обычным полутвёрдым сыром. Главная ошибка — не посолить баклажаны заранее: тогда блюдо получится водянистым и горьковатым.

На порцию (381 г)

ккал
347
белки
18г
жиры
24г
углеводы
15г

На 100 г: 91 ккал · Б 4,8 · Ж 6,2 · У 3,9 г

BКлетчатка 7,4 г · Сахар 10,3 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кружками 1 см, смажьте маслом, посолите и запекайте 15 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте помидоры и моцареллу кружками.

  3. Шаг 3. Выложите в форму баклажаны, на каждый — помидор, ломтик моцареллы и немного чеснока.

  4. Шаг 4. Запекайте 15 минут при 200 °C, пока сыр не расплавится. Украсьте базиликом.

Все обеды →
Баклажаны с моцареллой и томатами в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok