Ачма из лаваша

Name: Ачма из лаваша
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 240 г Лаваш тонкий; 250 г Сулугуни; 200 г Творог 5%; 250 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 40 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Укроп

⏱ 50 минЛегко6 порцийВегетарианское

Ленивая ачма: слои лаваша, пропитанные кефиром с яйцом, и много сыра.

Ленивая ачма в российских семьях часто готовится с солёным сулугуни и творогом 5–9%, а сверху добавляют сливочное масло. Лаваш лучше брать тонкий, иначе слои не пропитаются и останутся сухими. Ошибка — слишком много кефира: заливка вытекает и пригорает по краям формы.

На порцию (183 г)

ккал: 371
белки: 21г
жиры: 21г
углеводы: 25г

На 100 г: 203 ккал · Б 11,6 · Ж 11,3 · У 13,7 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лаваш тонкий240 г3 листа
Сулугуни250 г250 г
Творог 5%200 г200 г
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Укроп15 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёртый сулугуни, творог и рубленый укроп.
Шаг 2. Взбейте кефир с яйцами.
Шаг 3. Уложите в смазанную форму 1 лист лаваша со свисающими краями. Рвите остальные листы на куски, обмакивайте в кефирную смесь и выкладывайте слоями, пересыпая сыром.
Шаг 4. Накройте свисающими краями, полейте остатком заливки и растопленным маслом.
Шаг 5. Выпекайте 30 минут при 190 °C до румяной корочки.

Все завтраки →

Ачма из лаваша

На порцию (183 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки