Желе из молока и кофе

Желе из молока и кофе

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Кофейно-молочное двухслойное желе — десерт для любителей капучино.

Для двухслойного желе сначала полностью застывает кофейный слой, и только потом на него аккуратно льют молочный. В России молоко часто берут топлёное или с добавлением сливок — вкус получается мягче и напоминает латте. Если желе не схватилось, дело обычно в слабом желатине: его нужно замочить и прогреть до полного растворения, но не кипятить.

На порцию (147 г)

ккал
119
белки
6г
жиры
2г
углеводы
20г

На 100 г: 81 ккал · Б 4,2 · Ж 1,1 · У 13,6 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 19,9 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Желатин замочите в 100 мл холодной воды и растопите, разделите на две части.

  2. Шаг 2. Горячий кофе смешайте с половиной сахара и частью желатина, разлейте по бокалам и охладите 1 час.

  3. Шаг 3. Молоко подогрейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавьте желатин.

  4. Шаг 4. Налейте молочный слой на кофейный и охладите ещё 2 часа.

Все перекусы →
Желе из молока и кофе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok