Жареная полента с пармезаном

Жареная полента с пармезаном

⏱ 60 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Застывшую поленту режут брусочками и обжаривают до хруста — получаются кукурузные «фри» с пармезаном и розмарином.

На порцию (307 г)

357

Белки9,6 г · 11% ккал

Жиры18,7 г · 47% ккал

Углеводы38,2 г · 43% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 116 ккал · Б 3,1 · Ж 6,1 · У 12,4 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1428 ккал · порция 357 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вскипятите подсоленную воду, всыпьте крупу струйкой и варите 25 минут, помешивая.

  2. Шаг 2. Вмешайте масло и 40 г пармезана, выложите в форму слоем 1,5 см и разровняйте. Остудите 30 минут до застывания.

  3. Шаг 3. Нарежьте брусочками 1,5×7 см.

  4. Шаг 4. Обжаривайте на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  5. Шаг 5. Посыпьте оставшимся пармезаном, розмарином и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареная полента с пармезаном»?

В одной порции (около 307 г) — 357 ккал: белки 9,6 г, жиры 18,7 г, углеводы 38,2 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 357 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареная полента с пармезаном: рецепт с фото и калорийность