Йогуртовый торт

Name: Йогуртовый торт
Total time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 150 г Яйцо куриное; 180 г Сахар; 100 г Мука пшеничная; 600 г Йогурт натуральный 2%; 200 г Сливки 33%; 20 г Желатин; 80 г Вода; 200 г Ягодная смесь замороженная

⏱ 300 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Лёгкий бисквит и воздушный йогуртовый мусс с ягодами — освежающий торт на каждый день.

Йогуртовый торт в России удобно делать с натуральным йогуртом без добавок и замороженной ягодной смесью. Ягоды предварительно размораживают и сливают сок, иначе мусс не схватится. Ошибка — собирать торт на тёплой основе: мусс поплывёт, поэтому бисквит полностью остужают.

На порцию (153 г)

ккал: 245
белки: 8г
жиры: 10г
углеводы: 31г

На 100 г: 160 ккал · Б 5,1 · Ж 6,4 · У 20,4 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 23,7 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное150 г3 шт
Сахар180 г1 стакан
Мука пшеничная100 г⅔ стакана
Йогурт натуральный 2%600 г2,5 стакана
Сливки 33%200 г1 стакан
Желатин20 г1,5 ст. л.
Вода80 г⅓ стакана
Ягодная смесь замороженная200 г1,5 стакана

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с 100 г сахара, вмешайте муку и выпекайте корж 22 см 20–25 минут при 180 °C. Остудите и уложите в разъёмное кольцо.
Шаг 2. Замочите желатин в воде на 10 минут и растопите, не кипятя.
Шаг 3. Смешайте йогурт с 80 г сахара и желатином, вмешайте взбитые сливки.
Шаг 4. Выложите на корж половину ягод, залейте муссом, сверху разложите остальные ягоды.
Шаг 5. Застудите 4 часа и снимите кольцо.

Все перекусы →

Йогуртовый торт

На порцию (153 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы