Картофельное пюре с сыром

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Тягучее пюре с тёртым сыром — сытный гарнир к котлетам и курице.

Пюре с сыром — сытный гарнир к котлетам, курице или запечённой рыбе, особенно в холодное время года. Молоко 2,5% и сливочное масло 82,5% дают бархатистую текстуру, а сыр лучше натереть мелко, чтобы он равномерно разошёлся. Разогревать лучше на водяной бане или в микроволновке с ложкой молока, иначе масса становится плотной.

На порцию (702 г)

Белки13,3 г · 14% ккал

Жиры17,1 г · 41% ккал

Углеводы42,6 г · 45% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 1,9 · Ж 2,4 · У 6,1 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г10 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Молоко 2.5%150 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%30 г30 г
Соль5 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Вода1500 гдля варки

4 порции — 1508 ккал · порция 377 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20–25 минут.
Шаг 2. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. Слейте воду, разомните картофель с маслом и горячим молоком.
Шаг 4. На слабом огне вмешайте сыр и мускатный орех, мешайте 1–2 минуты до тягучести.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельное пюре с сыром»?

В одной порции (около 702 г) — 377 ккал: белки 13,3 г, жиры 17,1 г, углеводы 42,6 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 377 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →