Яичница с беконом

Яичница с беконом

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минутБез лактозыМало углеводов

Английская классика: хрустящий бекон, а яйца жарятся в вытопленном из него жире — масло не нужно.

Сковороду лучше брать чугунную или с толстым дном: бекон должен топиться постепенно, а не гореть. Яйца разбивают в углубления между полосками и накрывают крышкой на минуту, чтобы верх схватился без переворачивания. Тосты подают отдельно, чтобы не размокли.

На порцию (181 г)

ккал
447
белки
22г
жиры
34г
углеводы
16г

На 100 г: 247 ккал · Б 12,1 · Ж 18,6 · У 8,9 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Выложите бекон на холодную сковороду и включите средний огонь — так жир вытопится лучше.

    Шаг 1: Выложите бекон на холодную сковороду и включите средний огонь — так жир вытопитс

  2. Шаг 2. Жарьте 4–5 минут, переворачивая, до хруста, затем сдвиньте бекон к краю.

    Шаг 2: Жарьте 4–5 минут, переворачивая, до хруста, затем сдвиньте бекон к краю.

  3. Шаг 3. Разбейте яйца в вытопленный жир и жарьте 3 минуты, поливая белок жиром ложкой.

    Шаг 3: Разбейте яйца в вытопленный жир и жарьте 3 минуты, поливая белок жиром ложкой.

  4. Шаг 4. Поперчите (соль не нужна — бекон солёный) и подавайте с поджаренным тостом.

    Шаг 4: Поперчите (соль не нужна — бекон солёный) и подавайте с поджаренным тостом.
Все завтраки →