Ячневая каша с черносливом

Name: Ячневая каша с черносливом
Total time: 45 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 150 г Ячневая крупа; 60 г Чернослив; 300 г Молоко 2.5%; 300 г Вода; 15 г Мёд; 10 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Корица молотая; 1 г Соль

⏱ 45 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское

Ячневая каша с черносливом и щепоткой корицы: чернослив даёт сладость без лишнего сахара и мягкую карамельную ноту.

В России ячку варят на молоке с водой, чтобы каша не пригорала и была мягче. Чернослив распаривают отдельно и добавляют ближе к концу — тогда он не разваривается в пюре. Корица здесь необязательна, но с ней вкус становится теплее. Частая ошибка — мало жидкости: ячка впитывает много, поэтому следят за консистенцией. Едят на завтрак, можно с ложкой сливочного масла.

На порцию (279 г)

ккал: 298
белки: 8г
жиры: 6г
углеводы: 53г

На 100 г: 107 ккал · Б 3 · Ж 2,1 · У 19 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 16,9 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Ячневая крупа150 г3/4 стакана
Чернослив60 г8 шт
Молоко 2.5%300 г1,5 стакана
Вода300 г1,5 стакана
Мёд15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Корица молотая0,5 гщепотка
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Залейте чернослив кипятком на 10 минут, затем нарежьте четвертинками.
Шаг 2. Промытую крупу залейте водой и варите 10 минут.
Шаг 3. Влейте молоко, добавьте соль, чернослив и корицу и варите на слабом огне 20 минут, помешивая.
Шаг 4. Снимите с огня, добавьте масло и мёд, накройте на 5 минут.

Все завтраки →

Ячневая каша с черносливом

На порцию (279 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки