Вермишель с фаршем на сковороде

Name: Вермишель с фаршем на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Вермишель; 350 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Лук репчатый; 25 г Томатная паста; 500 г Вода; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы

Вермишель, обжаренная и протушенная прямо с фаршем и томатом, — блюдо в одной сковороде.

Это блюдо хорошо тем, что вермишель впитывает томат и мясной сок, не превращаясь в кашу, если не переборщить с водой. Лук обжаривают до мягкости, затем добавляют фарш и разбивают комки лопаткой. Частая ошибка — солить томатную пасту сразу: она густеет и может подгореть, поэтому воду подливают постепенно.