Веганские сырники из тофу

Веганские сырники из тофу

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сырники без творога и яиц: мягкий тофу, рисовая мука и лимонная цедра дают узнаваемый вкус.

Плотный тофу из супермаркета перед готовкой обязательно отжать под прессом минут десять, иначе масса будет влажной и сырники развалятся. Рисовая мука здесь работает лучше пшеничной: тесто получается нежнее и не тянется. Лимонная цедра и сок убирают соевый привкус, поэтому не стоит их пропускать. Жарят на среднем огне до румяной корочки, подают с вареньем или сгущёнкой.

На порцию (230 г)

ккал
486
белки
21г
жиры
21г
углеводы
53г

На 100 г: 211 ккал · Б 9,3 · Ж 9,1 · У 23,1 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 25,6 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Тофу отожмите от лишней воды, промокнув полотенцем, и разомните вилкой в мелкую крошку.

  2. Шаг 2. Добавьте сахар, лимонный сок, цедру, 45 г рисовой муки и разрыхлитель, вымесите тесто.

  3. Шаг 3. Сформируйте 8 сырников, обваляйте в оставшейся муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.

  5. Шаг 5. Подавайте с вареньем.

Все завтраки →
Веганские сырники из тофу: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok