Варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины

⏱ 600 минЛегко12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Терпкое тёмное варенье из черноплодки с яблоками: яблоки смягчают вяжущий вкус ягод.

Варенье из рябины в России нередко делают с добавлением антоновки: она даёт желирующую кислоту и приятную свежесть. Сироп варят отдельно, заливают ягоды и оставляют на ночь, а утром доваривают до готовности. Густую массу раскладывают в стерилизованные банки горячей и хранят в тёмном прохладном месте.

На порцию (217 г)

ккал
391
белки
1г
жиры
0г
углеводы
95г

На 100 г: 180 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 44 г

DКлетчатка 4 г · Сахар 94,1 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Черноплодку бланшируйте 5 минут в кипятке, чтобы смягчить кожицу.

  2. Шаг 2. Сварите сироп из сахара и воды, залейте ягоды и оставьте на 6 часов.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные дольками яблоки, варите 15 минут, остудите 3 часа.

  4. Шаг 4. Варите ещё 15 минут до густоты и разложите по стерилизованным банкам.

Все завтраки →