Вафли на сметане

Name: Вафли на сметане
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Сметана 15%; 110 г Яйцо куриное; 180 г Мука пшеничная; 60 г Сахар; 50 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Разрыхлитель; 1 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Мягкие внутри и хрустящие снаружи вафли на сметане со сливочным вкусом.

В России вафли на сметане — домашний вариант для выходного утра, когда есть время разогреть вафельницу. Сметану можно заменить кефиром или ряженкой, но тогда тесто будет жиже и потребует больше муки. Ошибка — открывать вафельницу рано: вафли рвутся, поэтому ждут, пока пар перестанет выходить.