Вафли на сгущёнке

Name: Вафли на сгущёнке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Сгущённое молоко с сахаром; 110 г Яйцо куриное; 80 г Масло сливочное 82.5%; 180 г Мука пшеничная; 5 г Разрыхлитель; 1 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское

Сладкие карамельные вафли, в тесто которых идёт сгущённое молоко — хрустящий край и мягкая середина.

В России вафли на сгущёнке пекут в вафельнице или на сковороде-гриль, получая хрустящие края и мягкую середину. В тесто можно добавить щепотку соды, чтобы вафли были пышнее, но не переборщить, иначе появится мыльный привкус. Остывшие вафли хранят в закрытой посуде, иначе они размякнут.