Утка кусочками в духовке

Name: Утка кусочками в духовке
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 900 г Утка; 40 г Соевый соус; 20 г Чеснок; 20 г Мёд; 4 г Паприка молотая; 2 г Имбирь молотый; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 110 минЛегко6 порцийБез лактозы Мало углеводов

Порционные куски утки в чесночно-соевом маринаде запекаются быстрее целой тушки.

Российский вариант — маринад из соевого соуса, мёда и чеснока, иногда с горчицей. Утку режут порционно, чтобы не ждать два часа целую тушку. Запекают при 180 градусах, поливая соком. Подают с картофелем или тушёной капустой. Разогревать лучше под фольгой, чтобы мясо не пересохло.

На порцию (166 г)

ккал: 529
белки: 25г
жиры: 45г
углеводы: 5г

На 100 г: 320 ккал · Б 15,1 · Ж 27,3 · У 2,7 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Утка900 г1 тушка ~1,8 кг (съедобная часть ~900 г)
Соевый соус40 г2 ст. л.
Чеснок20 г4 зубчика
Мёд20 г1 ст. л.
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Имбирь молотый2 г½ ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрубите утку на 8–10 кусков, срежьте лишний жир.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, давленый чеснок, мёд, паприку, имбирь, соль и перец, замаринуйте утку на 30 минут.
Шаг 3. Выложите в форму кожей вверх, накройте фольгой и запекайте 50 минут при 180 °C.
Шаг 4. Снимите фольгу, слейте лишний жир и запекайте ещё 25 минут при 200 °C.

Все обеды →

Утка кусочками в духовке

На порцию (166 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды