Тыквенный пай со сгущёнкой

Тыквенный пай со сгущёнкой

⏱ 100 минСредне10 порцийДесертВегетарианское

Тыквенный пай со сгущёнкой и пряностями — классика американского Дня благодарения.

Тыквенный пай со сгущёнкой — упрощённая версия американской классики: вместо сливок и специй по отдельности берут сгущённое молоко. Тыкву запекают до мягкости, затем пробивают блендером. Ошибка — не остудить начинку перед выпечкой: тесто размокнет. Подают остывшим, с ложкой сметаны.

На порцию (130 г)

290

Белки6,5 г · 9% ккал

Жиры11,5 г · 35% ккал

Углеводы41,1 г · 56% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 223 ккал · Б 5 · Ж 8,9 · У 31,7 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 28,6 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2900 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките тыкву 35–40 минут при 190 °C и пюрируйте — нужно около 400 г пюре.

  2. Шаг 2. Выложите тесто в форму и подпеките 12 минут при 190 °C.

  3. Шаг 3. Смешайте пюре со сгущёнкой, яйцами, специями и солью.

  4. Шаг 4. Вылейте начинку на основу.

  5. Шаг 5. Выпекайте 45–50 минут при 170 °C, остудите и охладите 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенный пай со сгущёнкой»?

В одной порции (около 130 г) — 290 ккал: белки 6,5 г, жиры 11,5 г, углеводы 41,1 г. В 100 г готового блюда — 223 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Тыквенный пай со сгущёнкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok