Тыквенные вафли с пряностями

⏱ 40 минСредне3 порцииДесерт Вегетарианское

Осенние вафли на тыквенном пюре с корицей, имбирём и мускатным орехом.

В России тыквенные вафли пекут, когда на даче остаётся много плодов и хочется разнообразия. Овсяная мука делает текстуру плотнее, поэтому молоко добавляйте постепенно. Готовые вафли остудите на решётке, иначе пар размягчит корочку, а разогревать лучше в тостере.

На порцию (202 г)

Белки10,9 г · 16% ккал

Жиры10 г · 32% ккал

Углеводы36,3 г · 52% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 137 ккал · Б 5,4 · Ж 4,9 · У 18 г

BКлетчатка 3,3 г · Сахар 11,1 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тыква250 г250 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%100 г0.5 стакана
Мука овсяная100 г0.75 стакана
Мёд25 г1 ст. л.
Корица молотая3 г1 ч. л.
Имбирь молотый1 гщепотка
Мускатный орех1 гщепотка
Разрыхлитель6 г1.5 ч. л.
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.

3 порции — 831 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте тыкву кубиками и запеките при 200 °C 20 минут или отварите до мягкости, затем пробейте в пюре.
Шаг 2. Растопите сливочное масло, смешайте с пюре, яйцами, молоком и мёдом.
Шаг 3. Добавьте овсяную муку, пряности и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.
Шаг 5. Выпекайте 4–5 минут до тёмно-золотистого цвета.
Шаг 6. Подавайте с греческим йогуртом и щепоткой корицы.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыквенные вафли с пряностями»?

В одной порции (около 202 г) — 277 ккал: белки 10,9 г, жиры 10 г, углеводы 36,3 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →