Творожная запеканка с кокосом

Name: Творожная запеканка с кокосом
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Творог 5%; 110 г Яйцо куриное; 50 г Кокосовая стружка; 100 г Молоко кокосовое; 30 г Манная крупа; 50 г Сахар; 5 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 55 минЛегко4 порцииВегетарианское Высокобелковое

Творожная запеканка с кокосовой стружкой и кокосовым молоком — с лёгким тропическим ароматом и золотистой кокосовой корочкой.

В России запеканку с кокосом часто готовят как вариант привычной творожной: манка и яйцо связывают массу, кокос даёт аромат и золотистую корочку. Творог лучше протереть через сито, тогда текстура будет однородной. Если масса кажется жидкой, добавляют ещё ложку манки и дают постоять перед отправкой в духовку.

На порцию (211 г)

ккал: 410
белки: 27г
жиры: 24г
углеводы: 22г

На 100 г: 194 ккал · Б 12,8 · Ж 11,3 · У 10,4 г

DКлетчатка 2,9 г · Сахар 16,2 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 5%500 г2,5 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Кокосовая стружка50 г5 ст. л.
Молоко кокосовое100 г½ стакана
Манная крупа30 г1,5 ст. л.
Сахар50 г3,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%5 гдля формы

Приготовление

Шаг 1. Смешайте манку с кокосовым молоком и оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Пробейте творог, яйца и сахар блендером, добавьте манку и 40 г стружки.
Шаг 3. Выложите в смазанную форму, посыпьте оставшейся стружкой.
Шаг 4. Запекайте 35–40 минут — стружка сверху должна стать золотистой.
Шаг 5. Остудите 15 минут и нарежьте.