Тушёная бульба с мясом и грибами

Name: Тушёная бульба с мясом и грибами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1200 г Картофель; 500 г Свиная лопатка; 300 г Грибы лесные; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 1 г Лавровый лист; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Вода; 15 г Укроп; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 80 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Белорусская тушёная картошка со свининой, лесными грибами, луком и морковью — простое и очень сытное блюдо.

Тушёную картошку с мясом и грибами в России готовят в казане или утятнице, иногда с добавлением томатной пасты или сметаны. Для грибов подойдут шампиньоны из магазина или замороженные лесные, а свинину можно заменить говядиной. Ошибка — нарезать картофель слишком мелко: он превратится в пюре, поэтому крупные куски лучше держат форму. Блюдо сытное, его подают на обед или ужин с солёностями и свежей зеленью.

На порцию (477 г)

ккал: 449
белки: 19г
жиры: 24г
углеводы: 38г

На 100 г: 94 ккал · Б 4,1 · Ж 5,1 · У 7,9 г

BКлетчатка 7 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель1200 г10 шт
Свиная лопатка500 г500 г
Грибы лесные300 г300 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г2 шт
Лавровый лист1 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода500 г2 стакана
Укроп15 гнесколько веточек
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на масле в казане 8–10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем нарезанные грибы — ещё 8 минут.
Шаг 3. Выложите крупно нарезанный картофель, влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Накройте и тушите на слабом огне 35–40 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5. Посыпьте укропом и дайте постоять 10 минут.

Все обеды →

Тушёная бульба с мясом и грибами

На порцию (477 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды