Треска с картофельным пюре и горошком

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое

Обжаренная треска на нежном картофельном пюре с зелёным горошком и мятой.

Замороженный горошек добавляют в пюре в самом конце, чтобы он сохранил цвет и упругость. Треску перед жаркой обсушивают бумажным полотенцем — тогда корочка получится ровной, а не паровой. Мята и лимонный сок в пюре дают свежий вкус, но класть их надо понемногу, иначе они перебьют рыбу.

На порцию (482 г)

Белки37,8 г · 36% ккал

Жиры10,1 г · 22% ккал

Углеводы43,3 г · 42% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 86 ккал · Б 7,9 · Ж 2,1 · У 9 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 6,6 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Треска500 г500 г филе
Картофель600 г6 шт
Горошек зелёный замороженный200 г200 г
Молоко 1.5%100 г100 мл
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Мята3 гнесколько листьев
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.

3 порции — 1248 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните с горячим молоком и сливочным маслом.
Шаг 2. Горошек отварите 3 минуты, слегка разомните с мятой и щепоткой соли.
Шаг 3. Посолите треску и обжарьте на оливковом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите пюре, горошек и рыбу, сбрызните соком лимона.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Треска с картофельным пюре и горошком»?

В одной порции (около 482 г) — 416 ккал: белки 37,8 г, жиры 10,1 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 86 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (37,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →