Торт «Сметанник»

Name: Торт «Сметанник»
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 800 г Сметана 20%; 300 г Сахар; 100 г Яйцо куриное; 300 г Мука пшеничная; 5 г Сода пищевая; 20 г Какао-порошок; 20 г Сахарная пудра

⏱ 120 минЛегко10 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Мягкие бисквитные коржи на сметане и обильный сметанный крем — простой домашний торт.

В России торт «Сметанник» делают с бисквитными коржами на сметане и густым сметанным кремом. Для аромата добавляют ваниль или цедру. Сверху посыпают сахарной пудрой или какао.

На порцию (155 г)

ккал: 412
белки: 7г
жиры: 18г
углеводы: 56г

На 100 г: 267 ккал · Б 4,6 · Ж 11,5 · У 36,2 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 34,6 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Сметана 20%800 г3,5 стакана
Сахар300 г1,5 стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная300 г2 стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Какао-порошок20 г2 ст. л.
Сахарная пудра20 гдля крема

Приготовление

Шаг 1. Смешайте 300 г сметаны, 200 г сахара и яйца, добавьте соду и муку. Разделите тесто пополам, в одну часть добавьте какао.
Шаг 2. Выпекайте светлый и тёмный коржи в форме 22 см по 25–30 минут при 180 °C. Остудите и разрежьте каждый пополам.
Шаг 3. Взбейте оставшуюся сметану с 100 г сахара и пудрой до растворения.
Шаг 4. Соберите торт, чередуя светлые и тёмные коржи, обильно промазывая кремом.
Шаг 5. Оставьте пропитываться в холодильнике 6 часов.

Все перекусы →

Торт «Сметанник»

На порцию (155 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы