Тесто для тарта песочное с миндалём

Тесто для тарта песочное с миндалём

⏱ 45 минЛегко8 порцийВегетарианское

Нежное сладкое тесто с миндальной мукой для фруктовых и кремовых тартов.

Для тарта с миндальной мукой в России удобно покупать готовую муку или смолоть орехи в кофемолке. Сахарную пудру просеивают вместе с мукой, чтобы не было комков. Если тесто получилось слишком мягким, его охлаждают в плёнке, а не добавляют муку — иначе тарт станет жёстким.

На порцию (60 г)

275

Белки4,8 г · 7% ккал

Жиры17,1 г · 55% ккал

Углеводы26,4 г · 38% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 457 ккал · Б 8 · Ж 28,4 · У 43,9 г

EКлетчатка 1,5 г · Сахар 9,1 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2200 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте обе муки, пудру и соль, вотрите холодное масло в крошку.

  2. Шаг 2. Добавьте яйцо и соберите тесто, не вымешивая.

  3. Шаг 3. Расплющьте в диск, заверните и охладите 30 минут.

  4. Шаг 4. Раскатайте между листами пергамента, уложите в форму и выпекайте с грузом 15 минут при 175 °C, затем 8–10 минут без груза.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тесто для тарта песочное с миндалём»?

В одной порции (около 60 г) — 275 ккал: белки 4,8 г, жиры 17,1 г, углеводы 26,4 г. В 100 г готового блюда — 457 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 275 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Тесто для тарта песочное с миндалём: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok